渓流釣り

秋に休日の一日、茨城県北部で渓流釣りを楽しんで来ました。

狙うはイワナ。夜明けと同時に渓流へ。餌は今回ブドウ虫を使いました。

釣果は、4時間かけてまずまずの18cm程度が15尾。

孟宗竹を切り、竹櫛を作り、炭を熾し、イワナの腸を取り、串に刺し準備完了。

熱が逃げないように新聞紙でくるみ、近所から頂いた鮎と一緒に約20分、いい色に焼き上がりました。イワナは早速骨酒にして一杯。

とろりとした甘みのあるイワナ独特の骨酒を楽しみました。

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